¡El desayuno favorito de niños y grandes!
Anímate a preparar tus propias tortitas (hot cakes) con ingredientes muy sencillos, sin conservantes, sin colorantes y por supuesto, sin fructosa.
Es un alimento que puedes preparar sin nada de azúcar, o incluso, agregar algún edulcorante de tu elección.
Son fáciles y rápidos de hacer, por lo que no te quitará mucho tiempo prepararlos.
Puedes untarlos con nuestra deliciosa crema de avellanas, alguna de nuestras deliciosas mermeladas como la de ruibarbo, frambuesa, grosella, incluso jarabe de arroz orgánico.
TORTITAS (HOTCAKES)
Ingredientes:
1 ½ taza de harina (yo suelo poner mitad harina normal y mitad harina de avena)
3 cucharaditas de polvo para hornear (Royal)
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de azúcar de maíz
1 ¼ taza de leche
1 huevo
3 cucharaditas de mantequilla
Elaboración:
En un bol, tamiza la harina, el polvo de hornear, agrega la sal, el azúcar de maíz.
A continuación, agrega la leche y comienza a mezclar, agrega el huevo y por último la mantequilla derretida.
Mezclar muy bien, hasta que no queden grumos en la mezcla. A veces me ayudo con la batidora si veo que me han quedado muchos grumos, porque al momento de calentarlo, se quedan crudos.
Calentar la sartén y cuando ya esté caliente, poner una rueda de mezcla en la sartén.
Cuando comiencen a hacerse burbujitas, se pueden voltear las tortitas para que queden bien cocidas.
Deben coger un color marrón claro, ya que esto quiere decir que están cocidas por dentro. No quemarlo porque la mezcla sabrá amarga.
Fructips: Úntalo con la deliciosa crema de avellanas o mermelada de tu elección y listo!
*(Los frutos de la foto son sólo a nivel decorativo, obviamente contienen fructosa).
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