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Este pastel de verduras, es una opción sana, nutritiva y deliciosa para cualquier cena o desayuno, además de que es muy fácil de hacer.

Puedes adaptarla a tu intolerancia, ya que si no quieres lácteos, la puedes elaborar solo con huevos.

También puedes agregar algún tipo de embutido que te siente bien, como jamón dulce o bacon. Espero que te guste!

Ingredientes:
3 huevos
200 ml. de nata sin lactosa
200 ml. de leche sin lactosa
150 gr. de queso rallado sin lactosa
Verduras precocidas a tu elección (en este caso utilizamos espárragos verdes)
Sal
Pimienta
Nuez moscada

Elaboración:

En un cuenco, bate los huevos y agrega la leche, la nata, el queso, la sal, la pimienta y la nuez moscada al gusto.
Agrega la verdura precocida o salteada
Forra un molde con papel vegetal
Agrega la mezcla
Hornea a 180º aproximadamente durante 40 minutos

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