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Uso de salsas y condimentos
El uso de condimentos en la cocina tradicional, siempre ha sido muy recurrente, para mejorar platillos con poco sabor. Cuando cambiamos nuestra dieta los intolerantes a la fructosa, no sabemos si estamos haciendo un uso correcto de dichos condimentos. En la mayor...
Consumo de lactosa en la intolerancia a la fructosa
Cuando nos detectan intolerancia a la fructosa nos planteamos si podemos consumir lactosa, ya que existe mucha gente que se le diagnostica con diversos tipos de intolerancias alimentarias. Una vez que vamos a consulta, los especialistas nos dan una lista de alimentos...
Intolerancia a la fructosa en niños
Descubrimos la intolerancia a la fructosa en nuestro hijo, cuando tenía 6 años, ya que tenía dolores constantes de barriga. Hicimos miles de pruebas para descartar cualquier patología, se la diagnosticaron a partir de una prueba de hidrógeno aspirado, intolerancia...
Bizcocho de plátano con harina de espelta
El sabor de este bizcocho, es delicioso. No llegamos a pensar que utilizando ingredientes diferentes a los que estamos acostumbrados, nos pueden salir elaboraciones exquisitas. Por eso, te invitamos a que pruebes elaborar este bizcocho hecho con harina de espelta....
Exquisitos panellets
Lo que más nos gusta de la gastronomía española, es su gran variedad de recetas tanto nacionales como regionales, ya sean dulces o saladas, además de sus recetas de temporada elaboradas con productos frescos, en este caso, los deliciosos y otoñales panellets, hechos a...
Pudin de chía con mermelada de frambuesa
Hemos elaborado una receta de desayuno, merienda o postre para compartir contigo, es el pudin de chía con mermelada de frambuesa, es muy sencillo de hacer y nutritivo, ahora que viene el buen tiempo, es ideal para comerlo muy fresquito. Ingredientes 2 cucharadas...
Delicioso pastel de verduras
Este pastel de verduras, es una opción sana, nutritiva y deliciosa para cualquier cena o desayuno, además de que es muy fácil de hacer. Puedes adaptarla a tu intolerancia, ya que si no quieres lácteos, la puedes elaborar solo con huevos. También puedes agregar algún...
Las especias, grandes aliadas en tu cocina!
Desde tiempos ancestrales, las especias son grandes aliadas en la cocina de todo el mundo. En nuestra cultura, nos encanta cocinar con especias suaves, que dan un toque especial a nuestros platillos. Son un excelente sustituto de la sal o el azúcar, según su tipo de...
Tronco de Navidad
Es un clásico de los postres navideños por excelencia, y por eso hoy os compartimos esta receta sin fructosa, sin lactosa y sin gluten, que es muy sencilla de hacer, y a todos gusta. Nosotros lo hemos hecho de chocolate blanco, pero se puede hacer con chocolate negro...
Bizcocho en taza sin fructosa, sin lactosa y sin gluten!
Esta receta de bizcocho en taza es muy práctica, para aquellos momentos en que tenemos un antojo, pero no queremos ensuciar toda la cocina o no disponemos de mucho tiempo. Una merienda saludable e ideal para cualquier día de la semana, esperemos que os guste....
Conoce sinfructosa
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