El sabor de este bizcocho, es delicioso. No llegamos a pensar que utilizando ingredientes diferentes a los que estamos acostumbrados, nos pueden salir elaboraciones exquisitas. Por eso, te invitamos a que pruebes elaborar este bizcocho hecho con harina de espelta.
Ingredientes:
150 gr. de azúcar de maíz
100 ml. de aceite de oliva
2 huevos
1 cucharadita de royal
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de canela
225 gr. de espelta
2 plátanos grandes hechos puré
Elaboración:
Precalentar el horno a 180º
Batir los huevos hasta doblar su volumen
Añadir el azúcar de maíz
Agregar la cucharadita de canela, la de royal y el bicarbonato de sodio
Mezclar con el aceite de oliva
Añadir la harina de espelta y mezclar hasta que no queden grumos
Agregar el puré de plátano
Poner ralladura de chocolate negro orgánico filita
Hornear a 180º durante 45 minutos aproximadamente
Fructip: Si no te sienta bien el plátano, puedes agregar calabacín rallado
Si no te gusta la canela, le puedes agregar azúcar vainillado orgánico
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