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Desayuno sano: Papaya con yogur y jarabe de arroz

Desayuno sano: Papaya con yogur y jarabe de arroz

En ocasiones, a la hora de pensar en cualquiera de las comidas del día, no tenemos mucha creatividad, y una intolerancia no implica comer poco, comer mal, o quedarse con hambre. Por eso, os comparto un desayuno muy saludable al que yo recurro habitualmente, y se trata...
¿Qué es la intolerancia a la fructosa y/o sorbitol?

¿Qué es la intolerancia a la fructosa y/o sorbitol?

Según la Unidad de dietética y Nutrición del Servicio Digestivo del Hospital de Niños de Barcelona, la malabsorción a la fructosa y/o sorbitol, es la capacidad limitada de absorción de fructosa y/o sorbitol, que pueden tener síntomas de intolerancia producida por la...
¿Qué es la fructosa?

¿Qué es la fructosa?

La fructosa es un monosacárido, o azúcar simple, que tiene la misma fórmula química que la glucosa, pero con estructura molecular diferente. Es un tipo de azúcar que se encuentra en todas las frutas en diferentes cantidades, también en algunas verduras, azúcar de...